本物の醤油

手間暇かけて作られた醤油・だし醤油を販売しています。

創業から261年という老舗の「かめびし醤油」をご紹介します。

 

 

かめびし醤油は、今となっては唯一となった「むしろ麹製法」を頑なに守り続け、一般的に市販されている醤油とは一味もふた味も違った醤油本来の味、旨みを持っているのが特徴です。

 

 

そのこだわりぶりは製法だけでなく原料にもあてはまり、国産の大豆、小麦、天日干しの自然塩だけを使用しているというまさしく本物の醤油だと評価、支持されています。

 

 

老舗の古い蔵には230種類もの酵母菌が存在していて、「人間はほんの手助けをするだけ」という微生物の力によって自然の醤油を生み出している、かめびし醤油。

 

 

定番のお醤油に加えて、万能醤油やフリーズドライされた画期的なふりかけ醤油など、現代の食生活のスタイルに合った種類の取り揃えており、ギフトとしても対応しています。

 

 

メディアにも取り上げられ、うどんとともにお取り寄せギフトとしても好評のかめびし醤油。

 

 

市販では味わえない濃くと旨みのある自然のチカラによって作られた本物の味をぜひ一度ご賞味ください。